O Festival da Lua está chegando, e hoje gostaria de apresentar a origem do bolo da lua.

Existe uma história sobre o bolo da lua. Durante a dinastia Yuan, a China era governada pelos mongóis. Os líderes da dinastia Song, que a precedeu, estavam descontentes com a submissão ao domínio estrangeiro e decidiram encontrar uma maneira de coordenar a rebelião. Sabendo que o Festival da Lua se aproximava, ordenaram a confecção de bolos especiais. Em cada bolo da lua, havia uma mensagem com o esboço do ataque. Na noite do Festival da Lua, os rebeldes atacaram com sucesso e derrubaram o governo. Hoje, os bolos da lua são consumidos para comemorar essa lenda e são chamados de Bolos da Lua.

Por gerações, os bolos da lua têm sido feitos com recheios doces de nozes, purê de feijão vermelho, pasta de semente de lótus ou tâmaras chinesas, envoltos em uma massa folhada. Às vezes, uma gema de ovo cozida pode ser encontrada no meio dessa sobremesa saborosa. As pessoas comparam os bolos da lua ao pudim de ameixa e aos bolos de frutas servidos nas festas de fim de ano inglesas.

Atualmente, existem centenas de variedades de bolos da lua à venda um mês antes da chegada do Festival da Lua.