O Festival Laba refere-se ao oitavo dia do décimo segundo mês lunar. O Festival Laba é um festival usado para adorar ancestrais e deuses e rezar por uma boa colheita e prosperidade.
Na China, existe o costume de beber mingau de Laba e deixar de molho o alho Laba durante o Festival de Laba. Em Henan e outros lugares, o mingau de Laba também é chamado de "Arroz da Família". É um costume culinário festivo em homenagem ao herói nacional Yue Fei.
Hábitos alimentares:
1 Mingau de Laba
Há um costume de beber mingau de Laba no dia de Laba. O mingau de Laba também é chamado de "Mingau dos Sete Tesouros e dos Cinco Sabores". A história de beber mingau de Laba em meu país remonta a mais de mil anos. Começou na Dinastia Song. No dia de Laba, seja a corte imperial, o governo, o templo ou o povo comum, todos preparam mingau de Laba. Na Dinastia Qing, o costume de beber mingau de Laba era ainda mais comum.

2 Laba Alho
Na maioria das regiões do norte da China, no oitavo dia do décimo segundo mês lunar, existe o costume de deixar o alho de molho em vinagre, chamado de "alho Laba". Deixar o alho de molho em Laba é um costume no norte da China. Mais de dez dias depois do Laba, é o Festival da Primavera. Devido à imersão em vinagre, o alho fica verde por inteiro, o que é muito bonito, e o vinagre também tem o sabor picante do alho. Na véspera de Ano Novo, perto do Festival da Primavera, como bolinhos e pratos frios com alho Laba e vinagre, e o sabor é muito bom.

Há um ditado que diz que depois do Laba, que é o Ano Novo Chinês, todas as famílias começam a estocar comida para o Ano Novo Chinês.