O Festival Laba se refere ao oitavo dia do décimo segundo mês lunar. O Festival Laba é uma celebração para homenagear os ancestrais e deuses, e para orar por uma boa colheita e prosperidade.
Na China, existe o costume de beber mingau de Laba e deixar o alho de Laba de molho durante o Festival de Laba. Em Henan e outros lugares, o mingau de Laba também é chamado de "Arroz da Família". É um prato festivo tradicional em homenagem ao herói nacional Yue Fei.
Hábitos alimentares:
1 Mingau Laba
Existe o costume de beber mingau de Laba no dia de Laba. O mingau de Laba também é chamado de "Mingau dos Sete Tesouros e Cinco Sabores". A história do consumo de mingau de Laba no meu país remonta a mais de mil anos. Começou na Dinastia Song. No dia de Laba, seja na corte imperial, no governo, no templo ou entre o povo comum, todos preparavam mingau de Laba. Na Dinastia Qing, o costume de beber mingau de Laba tornou-se ainda mais difundido.

2 Alho Laba
Na maior parte do norte da China, no oitavo dia do décimo segundo mês lunar, existe o costume de deixar o alho de molho em vinagre, conhecido como "alho Laba". O alho Laba é uma tradição do norte da China. Mais de dez dias após o Laba, chega o Festival da Primavera. Devido à imersão no vinagre, o alho fica completamente verde, o que é muito bonito, e o vinagre também absorve o sabor picante do alho. Na véspera do Ano Novo Chinês, durante o Festival da Primavera, costumo comer bolinhos de massa e pratos frios com alho Laba e vinagre, e o sabor é delicioso.

Diz-se que, após o Laba, que é o Ano Novo Chinês, todas as famílias começam a estocar comida para o Ano Novo Chinês.