O maior festival da China e o feriado público mais longo

O Ano Novo Chinês, também conhecido como Festival da Primavera ou Ano Novo Lunar, é o maior festival da China, com um feriado de 7 dias. Sendo o evento anual mais colorido, a celebração tradicional do Ano Novo Chinês dura até duas semanas, e o ápice ocorre por volta da véspera do Ano Novo Lunar.

Hora de reencontrar a família

O Ano Novo universal é comemorado em 1º de janeiro, mas o Ano Novo Chinês nunca tem uma data fixa. As datas variam de acordo com o calendário lunar chinês, mas geralmente caem em um dia entre 21 de janeiro e 20 de fevereiro no calendário gregoriano. As datas deste ano são as seguintes:

Jantar de Reunião Familiar – Véspera de Ano Novo

O lar é o foco principal do Festival da Primavera. Todos os chineses se esforçam para voltar para casa, no máximo, na véspera do Ano Novo, para um jantar de reunião familiar. O prato essencial em todos os cardápios chineses para um jantar de reunião é um peixe inteiro cozido no vapor ou refogado, que representa um excedente a cada ano. Vários tipos de carne, vegetais e frutos do mar são usados ​​em pratos com significados auspiciosos. Bolinhos de massa são indispensáveis ​​para os nortistas, enquanto bolinhos de arroz são para os sulistas. A noite é passada desfrutando deste banquete, acompanhado de conversas alegres em família e risos.

Entregar envelopes vermelhos – votos de felicidades em forma de dinheiro.

Desde recém-nascidos até adolescentes, os mais velhos costumam dar dinheiro da sorte, embrulhado em envelopes vermelhos, na esperança de afastar os maus espíritos das crianças. Notas de 100 a 500 yuans são geralmente seladas em envelopes vermelhos, enquanto notas maiores, de até 5.000 yuans, são comuns, especialmente nas regiões ricas do sudeste. Além de uma pequena quantia para gastos pessoais, a maior parte do dinheiro é usada para comprar brinquedos, lanches, roupas, material escolar para as crianças ou guardada para seus futuros estudos.

Com a popularidade dos aplicativos de mensagens instantâneas, os cartões de felicitação são raros. Da manhã à meia-noite da véspera de Ano Novo, as pessoas usam o aplicativo WeChat para enviar diversas mensagens de texto, mensagens de voz e emojis, alguns com o animal símbolo do Ano Novo, para trocar cumprimentos e votos de felicidades. Os envelopes vermelhos digitais estão se tornando consideravelmente populares e um grande envelope vermelho em um grupo de bate-papo sempre inicia uma divertida disputa para pegá-lo.Saudações e envelopes vermelhos via WeChat

Assistir à Gala de Ano Novo da CCTV – 20:00 às 0:30

É inegável que o Gala de Ano Novo da CCTV É o programa especial de televisão mais assistido da China, apesar da queda de audiência nos últimos anos. A transmissão ao vivo de 4 horas e meia apresenta música, dança, comédia, ópera e performances acrobáticas. Embora o público esteja cada vez mais crítico em relação aos programas, isso nunca impede que as pessoas liguem a TV na hora certa. As canções e letras encantadoras servem como uma trilha sonora habitual para um jantar de reunião familiar, afinal, é uma tradição desde 1983.

O que comer – Prioridade do Festival

Na China, um antigo ditado diz: "A comida é a coisa mais importante para as pessoas", enquanto um ditado moderno diz: "Ganha-se 1,5 kg em cada festival". Ambos demonstram o amor do povo chinês pela comida. Provavelmente não existe outro povo como os chineses, tão apaixonado e meticuloso com a culinária. Além dos requisitos básicos de aparência, aroma e sabor, eles insistem em criar comidas festivas com significados auspiciosos e que tragam boa sorte.

Cardápio de Ano Novo de uma família chinesa

• Bolinhos

  

  – salgado
  – ferver ou cozinhar a vapor
  – Símbolo de fortuna por sua forma que lembra um antigo lingote de ouro chinês.

• Peixe

  

  – salgado
  – cozinhar no vapor ou brasear
  – Símbolo de excedente no final do ano e boa sorte para o ano que se inicia.

• Bolinhos de arroz glutinoso

  

  - doce
  - ferver
  – A forma redonda simboliza a plenitude e a reunião familiar.

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